1 Limpia los callos cuidadosamente, retirando cualquier resto de grasa o impurezas. 2. Pon los callos en una olla rápida y cúbrelos con agua fría. 3. Añade una cebolla pelada y cortada en cuartos, un par de dientes de ajo y una hoja de laurel. 4. Cierra la olla y ponla a fuego alto hasta que empiece a soltar vapor. 5.
1 Lavar los callos con agua y vinagre. Dejar en la nevera durante 12 horas aproximadamente. El callo y el morro deben mantenerse juntos, en el mismo recipiente, y la pata de ternera en otro bol
Colocalos callos escurridos en la olla de cocción lenta. Coloca la salsa de cebolla y tomate en una batidora de jarra, añade la taza de caldo y los dos dientes de ajo (crudos) y tritura hasta que quede bien fina. Vierte la salsa sobre los callos y añade a la olla las dos hojas de laurel. Pela y trocea el chorizo, y añádelo a la olla de
Callosde ternera. Cocinados en salsa. Callos de ternera y carne de pata de ternera, agua, harina de maíz, ajo, pimentón, aceite de oliva virgen extra, especias y sal. El producto se presenta en envases termoformados de peso fijo, 500 gr.,
Añadeel pimentón dulce y mezcla bien. Cuando los callos estén cocidos, retira el hueso de jamón y la hoja de laurel. Agrega las verduras sofritas a la olla y mezcla bien. Corta los chorizos en rodajas y añádelos también a la olla. Agrega una pizca de azafrán en hebras y deja cocinar todo junto durante 10 minutos más.
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callos de ternera en salsa
