Laganadería canario-amazigh se encuentra ligada al proceso de colonización de las islas Canarias por parte de los primeros pobladores provenientes del norte de África. Este origen está ampliamente validado desde el punto de vista genético, lingüístico, y por el análisis de las manifestaciones culturales, materiales, que se reconocen en todas las islas.

Setrata de un guiso con carne de ternera o cerdo, papas, zanahorias, cebolla y tomate, entre otros ingredientes. La preparación del estofado de carne es sencilla pero requiere tiempo y paciencia. Primero se doran los trozos de carne en una olla con aceite caliente hasta que queden sellados y dorados. Luego se agregan las verduras y se

3 Variantes de la receta: Cómo darle un toque único a tu carne de cerdo frita canaria. La carne de cerdo frita canaria es un plato tradicional de las Islas Canarias que se caracteriza por su sabor único y delicioso. Sin embargo, existen diversas variantes de esta receta que puedes probar para darle un toque diferente y sorprender a tus . 320 178 58 188 55 4 233 5

carne de cabra al estilo canario